第198章 做辣白菜 (第1/2页)

众人都笑，乔小如笑道：“不是吃的，是卖的！先别急着问，下午看过你就明白了！不过啊你可得帮我保密！”
　　
　　卢青苗知道这所谓的保密就是回家去不要说，脸上微热，点头笑道：“二嫂放心，我才不会多嘴呢！”
　　
　　“二嫂知道你是个好的！”乔小如笑道。
　　
　　这可怜孩子，还不知道她老娘早把歪主意打到她身上了呢！但愿这事儿最后别闹得太难看，不然这可怜丫头准定成了笑话！
　　
　　杨氏那个娘，专门就是来坑女儿的！
　　
　　乔小如炒了菜，几个人吃过，青苗抢着利索的收拾了碗筷桌子，洗干净。
　　
　　休息了半个多小时左右，乔小如便让卢杏儿和青苗帮忙处理白菜。这个活儿就没傻夫君和小豆芽什么事儿了，傻夫君看了一会觉得没意思，拎着他弟弟上后院练习基本功去了。
　　
　　可怜的小豆芽苦逼而单调的又继续蹲马步、站桩、打沙袋了。
　　
　　挑回来的大白菜先要整棵整棵的洗干净，洗干净后将一颗白菜对半切开，每一半继续对半切开，共切成四份。
　　
　　之后小心掀起每一片白菜叶子，在菜叶上均匀涂抹上盐。
　　
　　因为一次做的数量不少，家里没有那么多那么大的木盆子可用，只要又动用大缸子了。
　　
　　反正当初买回来了八口大缸，足够用了。
　　
　　将抹了盐的大白菜一层层在缸子里码好，三大缸子再加一大木盆才装完。
　　
　　等明日盐水浸了的大白菜会干瘪下去，到时候三只大缸子装便足够了。这次的估算还不错，不多不少。
　　
　　这是一件琐碎需要细致耐心的活儿，三个人忙了整整一下午才完成，都累得不轻。
　　
　　卢杏儿揉了揉酸疼的腰，再转一转肩膀胳膊，嗔了乔小如一眼笑道：“也不知你这丫头打哪儿想出来的古怪法子，没想到做起来这么麻烦折腾人，这要是做出来的不好吃啊，可真亏大了！”
　　
　　卢青苗则咋舌，一脸肉疼的叹道：“用了好多盐，好可惜啊！”
　　
　　乔小如和卢杏儿大笑。
　　
　　“等做成了你们就知道一切的辛苦都是值得的！我有信心，肯定会好吃！”乔小如自信满满。
　　
　　白菜是纯生态无污染的大白菜，所有的配料调料都是纯天然的，就连需要用到的少许水都是她特意制的“腊水”，没有道理不好吃。
　　
　　所谓腊水就是在腊月里极冷的早晨，将挑回来的泉水煮沸，再用桶装好了放在院子里让它冷透收存起来。
　　
　　用这样的水腌制泡菜腌菜，或者制各种酱、酱油最好，不但滋味更佳，而且经久不坏，鲜味持久！
　　
　　要等到明天早上才能进行第二步，今日便暂且到此为止。
　　
　　过了年，白日一天比一天变得长了，一个月前此时天已经渐黑，现在这会儿才隐现暮色。
　　
　　青苗照例留在三房这边吃晚饭。
　　
　　刚刚吃好，这丫头急匆匆的收拾桌子洗了碗筷便笑着向众人一一告辞，说要回家去了。
　　
　　卢杏儿便笑道：“怎么今天回去这么早呢？天都没黑呢！”
　　
　　要知道以往青苗在这边吃了晚饭总会玩好大会儿才回去的。
　　
　　

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