正文 初入大宋2 (第2/2页)

影壁墙身的中心区域称为影壁心，通常由45度角斜放的方砖贴砌而成，简单一点的影壁可能没有什么装饰，但也必须磨砖对缝非常整齐，豪华的影壁通常装饰有很多吉祥图样的砖雕。影壁墙上的砖雕主要有中心区域的中央和四角，在与屋顶相交的地方也有混枭和连珠。中心方砖上面一边雕刻有中心花、岔角在影壁墙的中央还镶嵌有福寿字的砖匾或者是带有吉祥意味的砖雕。
　　
　　影壁墙的顶一般和屋顶一样，虽然是砖砌，影壁的顶也用砖雕出椽子，并在上设清水脊或卷棚脊的屋顶。
　　
　　四合院的正房一般三间，大四合院的正房可以为五至七间，坐北朝南，是一家之主的居所。正房的明间（即中间一间）称为堂屋，也称为中堂，三开间的正房堂屋两侧是卧室和书房，正房的特点是冬天太阳能够照进屋里，冬暖夏凉。
　　
　　通常在明间正中排放一八仙桌，桌子两旁设两把椅子，在墙上挂着一幅画和两副条幅，或挂四幅中堂画。因为父母以前住正房，所以正房现在空着。只有餐厅还在使用，走进餐厅只见圆桌上已经摆满了吃食，昨天见过的女子走了过来说道：“相公，你身体刚好咋能乱走呢？”。说完拉着我的手扶我坐下。
　　
　　从昨天记忆中已经知道这女子就是他的童养媳，一个从小被送到这里当童养媳的女子。从原来身体的记忆中来看女子是和自己是青梅竹马一起长大的，父母带她很好，并没有因为从小送来当童养媳就对她不好，感觉父母对这女孩就像是亲生的一样。
　　
　　这女孩也很争气从小就帮助母亲处理家事，很是能干。全家还是很喜欢她的，在发生了沈青君的大伯拿着婚书来这里讹诈家产的事情后叶公子才迁怒于这女子，不再理她。对她没有任何的好言语，动不动恶语相向。几次都把女子气哭了，接下来沈青君的所作所为就很令人敬佩了。
　　
　　她在叶楚杭重病期间、一边努力操持家中一切、一边变卖家中红火的店铺给县丞。落个人情用来交好县里衙门中人。同时不管叶楚杭说话多么难听、都会每次亲自喂叶楚杭吃饭。如此努力才是家中平安无事，外面产业依旧是很红火。
　　
　　因此不论是用现在还是古代的眼光来看，她都是一个很好的妻子人选。一大家子里面最称职的当家主妇。所以今天我们的叶教授，也就是叶楚杭决定不再对她冷眼相向。坐下后还对沈姑娘微笑了一下，感动的沈姑娘两眼泪汪汪的。
　　
　　叶楚杭一直觉得宋代没有什么好吃得，只有坐下后才发现宋代饮食和现代的区别已经不是很大了，就像前世研究宋徽宗赵佶绘画的《文会图》，描绘了宋代士大夫的“舌尖上的盛宴”;
　　
　　证明了在中国饮食史上，两宋是一个历史性的转折期，中国人的食物开始从匮乏向丰盛过渡。良种水稻的引进、农田的开发、精心的育种，以及深耕细作技术的推广，让人们从大自然获得了更丰厚的馈赠。在北回归线温暖的阳光下，农作物创造出更丰富的食材，并通过发达的市场网络输送到各地。平民的饮食习惯在这个时期从二餐制演变成三餐制。
　　
　　摆脱了饥饿威胁的人们有了更闲适的时间、更从容的心思来琢磨饮食，研究烹饪之道，发明各种美食，以满足舌尖上的享受。今天任何一名厨师必须熟悉的烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等烹饪技术，正是在宋朝成熟起来的；现在我们能够品尝到的火腿、东坡肉、涮火锅、刺身(宋人称为“脍”)、油条、汤圆、爆米花、各式糕点等美食与小吃，也是发明或流行于宋代。