第一百零七章 庆贺（一） (第2/2页)

苏苏看着大伙儿期盼的目光，不负重望的道：“今晚我掌厨。”
　　
　　哗的声，喝采漫山遍野。
　　
　　柳公子：“咱们外甥打灯笼——照旧（照舅）。我去后山捉鸡捕兔子。”
　　
　　桃子笑道：“我和大郭给你打下手。”
　　
　　苏苏笑着摇摇头。算了，她做顿大餐也是应该的。何况还要犒劳百里、鲁英泽他们这一路的辛苦呢！
　　
　　回到小厨房，苏苏将两只山鸡拔毛剖腹处理干净，放锅中煲汤。煲汤没任何取巧之处，老老实实的煲上三四个时辰，自然味足鲜香。苏苏在汤里切了青、白、红萝卜以增汤的鲜味。想到地底下寻到的紫缨根，也切了一块同煮以增灵力。
　　
　　正逢初夏，天气炎热。苏苏决定再做道处暑百合鸭。
　　
　　山里的野百合药浓味苦，苏苏采摘后用金针蜂蜜腌制，蒸熟后放着备用。此时取出百合塞进洗净的鸭腹中。外头淋上少量的黄酒和细盐，最后还要把鸭头也弯曲入腹，用绵线缝好肚子，至少蒸上两个时辰才算完工。
　　
　　硬菜有了，苏苏开始准备小菜和点心。
　　
　　一道水乡三宝。是她爹在九华村时研制出的小菜。阿雀的空间里用灵液养了许久的、青眉送的金明池莲藕切丝，山涧里的指头大小的青虾剥壳去线，与藕丝拌在一块儿；红薯切成蓉，与猪肉泥同拌；南瓜刨丝用火腿增味，皆整治成饼状，到了傍晚时分再煎炸炮制，浓香四溢。
　　
　　这道菜取料、烹饪的手法寻常，但是味道鲜美，一经罗吉福推出就广为流传，在乡间大受欢迎。
　　
　　还有一道主食，也是罗吉福在乡间偶得的创意：盘兔卤面！
　　
　　寻常的卤面用清油拌到根根分明，放在笼屉上蒸到半熟晾凉待用。卤汁用蒜苔、豆角芹菜爆花炒后兑入酱油焖熟，再跟面条搅拌均匀后蒸上片刻即成。但是罗吉福的这道卤面完全不同。
　　
　　苏苏记得多年前，她和昭晖在田间捉了只兔子回来。正在揉面的罗吉福灵机一动，兔肉切丝，配上几样葱白萝卜丝，用他的陈年老卤入锅一炒，往蒸好的细面上一放，那个鲜咸劲道，可把两小的吃得肚子都撑了。
　　
　　傍晚，百里渊等人收到苏苏的传信，纷纷莅临千窟岩，就连夜庭风，竟然也不请自来。小食堂高朋满座。
　　
　　水乡三宝送上桌，何长东是个无肉不欢的，先下手挑了块红薯肉泥饼，也不顾刚出油锅烫嘴，尝了口。哗！他黑漆漆的眼睛立时满是不可思议之色：“怎么就是个烙肉饼子也这么好吃？！”
　　
　　他一手一只饼，眼睛还盯着盘里的，嘴巴动得飞快。叽哩不清的道：“好吃，太好吃了！”
　　
　　藕和虾的组合脆滑甘弹，红薯肉泥香嫩馔人，南瓜火腿咸甜交杂，各种滋味无一不妙。
　　
　　夜庭风亦大赞：“肯定是苏叔——的爹想出来的花头！”苏步对食物的喜性特点已经烂熟于胸。哪怕随手拈来都是不尽的美味！”
　　
　　苏苏送上处暑鸭，听了他的话，喜道：“可不是。我爹做什么都好吃！”
　　
　　神色忽然黯淡，她爹——苏苏按了按胸口的墨玉牌。
　　
　　养育之恩无以为报，她唯有将这份恩情还在父亲亲生女儿的身上了。
　　
　　青眉，还有……苏苏看向正和何长东抢食的夜庭风，还有……夜庭雪。
　　
　　“这个鸭子——”夜庭风满是怀念的闭上眼睛。眼角甚至有点湿润。多么熟悉的味道啊！夜家饮食极讲究节气。什么节气吃什么食物，绝不可乱。这道处暑百合鸭正是夜家每年夏季消暑必备菜品。苏叔的鸭子蒸得香酥可口，他一人便可消灭一只！现在的掌厨苏寒烧的菜，他都懒得吃。