第二六四章 苦难的百姓，与帝王的野望 (第2/2页)

这些花当然不是真花，而是粟米花。
　　
　　原本只有一小点儿的粟米，通过加热爆开了花之后，一下子就扩大了很多倍。
　　
　　把粟米爆开花，并不是一件多么困难的事情，尤其是在后世。
　　
　　随着骑着自行车的大爷，将那个看上去如同炮弹一样、被架在火上烤的黑漆漆的东西拿下来，狠狠地一脚踹上去，在一声巨响发出之后，热气升腾而起之中，那里面装着的无数粟米，就已经开了花。
　　
　　当然，在那个时代炸粟米花的不多，大多人家炸的都是包谷花和大米花。
　　
　　来到了这个时代，韩成没有骑自行车大爷的那种炮弹一样的先进设备，但他一样能有办法将粟米爆开花。
　　
　　这个办法就是通过锅进行加热，然后让其开花。
　　
　　当然，在进行加热的时候还是有一定的讲究的，不能将粟米直接放入锅中加热。
　　
　　这样做的话，除了会让粟米变得焦黑之外，并不会得到什么令人满意的结果。
　　
　　在这里需要借助一些工具，这个工具就是沙子。
　　
　　就跟大街上常见的糖炒栗子一样，都不是直接进行炒，而是需要有沙子在里面混合。
　　
　　这样做的目的，是为了让锅中炒着的东西受热更加均匀。
　　
　　而且因为不和锅底直接接触的缘故，所以能够避免这些东西，会焦黑坏掉。
　　
　　正被韩成翻搅的锅里面，也一样放入了沙子。
　　
　　这是他从河边弄来的淘洗干净的沙子。
　　
　　为了让沙子和爆开的粟米话更好分离，他还往里面放入了一些油，先对沙子进行翻炒，让沙子变热，且表面儿都染上了一层油之后，才往里面倒入粟米。
　　
　　之所以会想起做这些事情，一方面是因为家里面有馋嘴的小丫头，另外一方面就是快要过年了。
　　
　　这个时候能够称为零食的东西很少。
　　
　　当然，有鉴于很多家庭都还吃不饱肚子，零食在这个时代也就显得更加奢侈了。
　　
　　不过要过年了，总是要弄出一些东西来的。
　　
　　之前的时候韩成没有空闲，现在有了空闲，也就抽空准备将这种食物给做出来，以后为即将到来的年节增添上一些色彩。
　　
　　在小丫的期待之中，锅中的这些粟米终于都全部爆开花。
　　
　　韩成就将它们连同沙子一起从锅中弄到盆子里面。
　　
　　等上一阵儿，让它们的温度降下去一下之后，就找了一个筛子，把沙子连同爆开的粟米花一起放到筛子之中，来回的筛。
　　
　　沙子还可以继续利用，用的次数越多，沙子也就越好。
　　
　　所以韩成拿了一个陶盆在下面接着，没让这些沙子浪费。
　　
　　之前选择沙子的时候，韩成就先用筛子筛了一遍，所选用的都是能够过筛子眼儿的细沙，所以此时筛起来也并不麻烦。
　　
　　随着他的摇晃，这些沙子纷纷从筛子之中漏下来，落入到下方的陶盆里。
　　
　　那些爆开的粟米花，则在筛子里面……
　　
　　“呐，尝尝好吃不好吃。”
　　
　　韩成拿了一个大碗，往里面装了满满一碗，笑着递给早已经馋的不行的小丫头……